L’emploi saisonnier
en Auvergne-Rhône-Alpes en 2023
Dreets ARA - Sese
Cette fiche présente les principaux indicateurs issus du co-investissement réalisé en collaboration entre l’Insee, la Dares et les Dreets Auvergne-Rhône-Alpes et Nouvelle-Aquitaine. Il mobilise les données issues de la DSN 2023 (hors intérim). Il avait permis la réalisation d’une étude en partenariat entre la Dreets et la DR Insee d’Auvergne-Rhône-Alpes disponible ici :
En bref
En 2023, plus de 45 millions d’heures de travail ont été réalisées par des saisonniers en Auvergne-Rhône-Alpes, soit 19 % du volume français, classant la région au premier rang. La part de l’emploi saisonnier dans l’emploi total de la région (5,5 %) est toutefois moins elévée que dans les régions du sud de la France (notamment la Corse, Provence-Alpes-Côte d’Azur et Occitanie). Les activités saisonnières sont souvent liées au tourisme. Ainsi, plus de la moitié des heures de travail saisonnier de la région s’effectuent dans l’hebergement-restauration. Le recours à cette forme d’emploi s’observe néanmoins dans tous les secteurs de l’économie. Au sein de la région, le profil des territoires explique localement le poids et les caractéristiques de l’emploi saisonnier. L’étude publiée par l’Insee et la Dreets en 2022 met en évidence quatre catégories d’espaces en Auvergne-Rhône-Alpes : les zones de montagne où le tourisme hivernal génère une part importante de l’emploi saisonnier régional, les terres agricoles, les zones où s’est développé un tourisme vert estival, et les zones urbaines aux multiples activités de saisonnalités différentes.
Source
Les données utilisées dans cette fiche sont issues d’un co-investissement (intitulé EP_O2) réalisé par l’Insee en collaboration avec le ministère du travail (Dares et Dreets). Ces données sont issues de la base Tous Salariés élaborée à partir des Déclarations Sociales Nominatives (DSN), formalité administrative obligatoire pour toutes les entreprises employeuses du secteur privé depuis 2017. Dans cette fiche, sont pris en compte les salariés du secteur privé hors intérimaires et excluant donc la fonction publique et les salariés des particuliers employeurs. Le lieu de résidence renseigné dans ces déclarations est normalement celui de leur résidence principale mais pour les saisonniers, il n’est pas exclu qu’il corresponde dans certains cas à leur lieu de résidence au moment de leur emploi saisonnier. Dans cette fiche, ne sont pas comptabilisés les travailleurs détachés, c’est-à-dire les salariés travaillant en France mais pour un employeur étranger. Ils étaient un peu plus de 10 000 à travailler dans la région début 2020. Le taux de recours d’un secteur est le nombre d’heures des postes saisonniers, rapporté au nombre d’heures de l’ensemble des postes du secteur.
Concepts et méthodologie
Saison
Une saison est définie par 4 caractéristiques :
- une zone géographique (zone d’emploi) ;
- un secteur d’activité (niveau sous-classe de la NAF rév.2) ;
- un début de saison ;
- une fin de saison.
Caractère saisonnier d’un secteur d’activité (NAF)
Pour une zone d’emploi donnée, une NAF est saisonnière si :
- on observe une hausse momentanée du volume quotidien de postes pendant 15 jours minimum ;
- cette hausse doit être observée au moins une fois les trois années précédentes à la même période de l’année ;
- parmi les hausses momentanées observées sur l’ensemble de la période, un pic minimal doit être observé au moins deux années, dont obligatoirement la dernière année.
Postes saisonniers
Les postes retenus comme saisonniers sont les postes à durée déterminée dont les dates de début ET de fin de contrat sont incluses dans la saison.
Salariés saisonniers
Les saisonniers sont les personnes qui ont occupé au moins un poste saisonnier l’année de référence.
Temps de travail
Le temps partiel est une condition d’emploi d’un salarié. Elle qualifie le poste selon un taux d’activité. Une personne est considérée comme étant à temps partiel lorsqu’elle réalise moins d’heures de travail que la durée légale ou conventionnelle de l’entreprise (temps complet). Le « temps autre » désigne ici notamment le travail à domicile, le travail au forfait-jour ainsi que le travail intermittent.
Équivalent temps plein
Un équivalent temps plein correspond à un volume de travail proratisé par les durées d’emploi et les heures travaillées :
- pour les salariés ayant une unité de mesure déclarée en heures, le calcul des équivalents temps plein consiste à rapporter les heures déclarées ou redressées à une norme de référence annuelle de temps de travail (la norme de référence de temps de travail la plus courante est celle de 35 heures par semaine, soit 1 820 heures sur l’année (=52 × 35).
Exemple : un individu ayant travaillé 13 semaines à 35 heures sur un poste aura donc un EQTP de 0,25 (=13 × 35/1820).
- pour les autres des traitements particuliers sont effectués.
Seuil de bas salaires
Le seuil de bas salaire a été calculé à partir du fichier national « salariés ». Il correspond aux 2/3 de la médiane des salaires nets totaux annuels des individus sans filtre sur l’âge, ni sur le salaire horaire minimal. En 2022, ce seuil de bas salaire est fixé à 1 132,09 € mensuels, c’est-à-dire légèrement au-dessous du niveau du Smic. Il a été calculé « hors fonction publique » et « hors particuliers employeurs ».
Taux de recours à l’emploi saisonnier
Les taux de recours sont exprimés au lieu de travail et rapportent le nombre d’heures travaillées des postes saisonniers au nombre total d’heures travaillées.
Multi-activité
Si, pendant son poste saisonnier (respectivement salarié), un saisonnier (respectivement un salarié) occupe au moins un autre poste d’une durée minimale d’une semaine avec un chevauchement de date, il est considéré comme « multi-actif ». Dans le cas contraire, il est considéré comme « monoactif». Ces postes supplémentaires sont également des postes salariés, hors fonction publique et particuliers-employeurs. Un directeur de centre de vacances en été, qui est professeur des écoles le reste de l’année sera considéré comme un saisonnier mono-actif dans notre étude.
Carte 1 : Part de l’emploi saisonnier dans l’emploi total par région (en % du nombre de postes)
Champ : Postes du champ DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Carte 2 : Part de l’emploi saisonnier dans l’emploi total pour les départements d’Auvergne-Rhône-Alpes (en % du nombre de postes)
Champ : Postes du champ DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Carte 3 : Part de l’emploi saisonnier dans l’emploi total pour les zones d’emploi d’Auvergne-Rhône-Alpes (en % du nombre de postes)
Champ : Postes du champ DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Graphique 1 - Volume quotidien du nombre de postes saisonniers sans les postes intérim en Auvergne-Rhône-Alpes
Champ : Postes du champ DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs)
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Tableau 1 - Répartition des postes saisonniers et nombre moyen journalier de postes saisonniers en Auvergne-Rhône-Alpes
| Libellé de la zone | Nombre de postes saisonniers de la zone* | Nombre de postes saisonniers à temps complet | Nombre de postes saisonniers à temps partiel | Nombre de postes saisonniers à temps autres | Nombre journalier moyen de postes saisonniers |
|---|---|---|---|---|---|
| Ain | 6 621 | 3 837 | 1 342 | 1 442 | 267 |
| Allier | 4 364 | 2 466 | 1 045 | 853 | 207 |
| Ardèche | 11 110 | 6 878 | 2 413 | 1 819 | 690 |
| Cantal | 2 143 | 1 045 | 520 | 578 | 101 |
| Drôme | 18 941 | 11 424 | 4 326 | 3 191 | 964 |
| Isère | 29 578 | 15 906 | 4 196 | 9 476 | 1 225 |
| Loire | 10 900 | 4 890 | 1 770 | 4 240 | 349 |
| Haute-Loire | 3 223 | 1 337 | 1 017 | 869 | 149 |
| Puy-de-Dôme | 13 391 | 6 460 | 3 210 | 3 721 | 476 |
| Rhône | 48 542 | 20 469 | 5 407 | 22 666 | 1 247 |
| Savoie | 55 128 | 44 054 | 6 596 | 4 478 | 5 574 |
| Haute-Savoie | 33 301 | 23 519 | 4 724 | 5 058 | 2 230 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 237 242 | 142 285 | 36 566 | 58 391 | 13 479 |
*Le nombre de postes est calculé sur l’année 2023
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Tableau 2 - Nombre de postes saisonniers le jour du pic de la saison
| Libellé de la zone | Date du nombre maximal de postes saisonniers de la zone | Nombre maximal de postes saisonniers de la zone | Nombre maximal de postes salariés de la zone (hors CDI) |
|---|---|---|---|
| Ain | 21 – juillet | 1 835 | 26 931 |
| Allier | 11 – août | 1 481 | 15 651 |
| Ardèche | 21 – juillet | 5 326 | 20 631 |
| Cantal | 23 – août | 916 | 7 562 |
| Drôme | 20 – juillet | 7 029 | 39 116 |
| Isère | 21 – juillet | 5 239 | 70 516 |
| Loire | 21 – juillet | 2 442 | 38 018 |
| Haute-Loire | 27 – juillet | 1 363 | 11 924 |
| Puy-de-Dôme | 17 – juillet | 3 834 | 35 269 |
| Rhône | 13 – juillet | 6 192 | 140 307 |
| Savoie | 18 – fev | 27 696 | 58 808 |
| Haute-Savoie | 18 – fev | 9 133 | 49 134 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 21 – juillet | 50 707 | 494 421 |
NB : Le nombre de postes salariés maximal de la zone n’est pas nécessairement atteint le jour du pic saisonnier indiqué en colonne 2.
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Tableau 3 - Nombre total d’heures et en équivalent temps plein des postes saisonniers par principaux secteurs qui y recourent
Région Auvergne-Rhône-Alpes
| Code et libellé du secteur | Nombre d'heures total des postes saisonniers | Part du secteur dans l'ensemble des heures saisonnières de la zone | Nombre d'EQTP des postes saisonniers | Part du secteur dans l'ensemble des EQTP saisonniers de la zone |
|---|---|---|---|---|
| 5510Z - Hôtels et hébergement similaire | 8 818 499 | 19,6 % | 3 084 | 16,5 % |
| 5610A - Restauration traditionnelle | 8 000 006 | 17,7 % | 3 211 | 17,1 % |
| 5520Z - Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée | 5 821 262 | 12,9 % | 2 216 | 11,8 % |
| 4939C - Téléphériques et remontées mécaniques | 2 526 462 | 5,6 % | 762 | 4,1 % |
| 4764Z - Commerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé | 1 494 231 | 3,3 % | 464 | 2,5 % |
| 0124Z - Culture de fruits à pépins et à noyau | 1 273 159 | 2,8 % | 697 | 3,7 % |
| 5630Z - Débits de boissons | 1 253 927 | 2,8 % | 502 | 2,7 % |
| 5530Z - Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs | 1 051 299 | 2,3 % | 566 | 3,0 % |
| 5610C - Restauration de type rapide | 873 663 | 1,9 % | 408 | 2,2 % |
| 7721Z - Location et location-bail d'articles de loisirs et de sport | 842 712 | 1,9 % | 262 | 1,4 % |
| 8710A - Hébergement médicalisé pour personnes âgées | 749 202 | 1,7 % | 411 | 2,2 % |
| 7830Z - Autre mise à disposition de ressources humaines | 746 580 | 1,7 % | 392 | 2,1 % |
| Total - tous secteurs | 45 088 182 | 100 % | 18 728 | 100 % |
NB : les secteurs affichés couvrent 75 % de l’ensemble des heures (resp. des EQTP) saisonnières
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Graphique 2 - Part des postes saisonniers dans la NAF
5520Z : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée, 5510Z : Hôtels et hébergement similaire, 5610A : Restauration traditionnelle, 5911A : Production de films et de programmes pour la télévision, 5911C : Production de films pour le cinéma, 9001Z : Arts du spectacle vivant
Champ : Postes saisonniers sur un an glissant entre 2022 et 2023 du champ DSN au lieu de travail (hors fonction publique et particuliers employeurs)
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Graphique 3 - Caractéristiques des saisonniers
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Tableau 4 - Taux de recours à l’emploi saisonnier par secteur (taux de recours > 3 % )
Région Auvergne-Rhône-Alpes
| Code et libellé du secteur | Nombre d’heures des postes saisonniers | Nombre d’heures de l’ensemble des postes salariés | Taux de recours (en %) |
|---|---|---|---|
| 7721Z - Location et location-bail d'articles de loisirs et de sport | 842 712 | 2 242 882 | 37,6 % |
| 5520Z - Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée | 5 821 262 | 16 214 254 | 35,9 % |
| 0124Z - Culture de fruits à pépins et à noyau | 1 273 159 | 4 508 429 | 28,2 % |
| 5530Z - Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs | 1 051 299 | 4 166 837 | 25,2 % |
| 4939C - Téléphériques et remontées mécaniques | 2 526 462 | 10 975 196 | 23,0 % |
| 5510Z - Hôtels et hébergement similaire | 8 818 499 | 47 218 882 | 18,7 % |
| 9321Z - Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes | 178 209 | 1 431 446 | 12,4 % |
| 0121Z - Culture de la vigne | 432 084 | 4 449 350 | 9,7 % |
| 4764Z - Commerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé | 1 494 231 | 16 496 640 | 9,1 % |
| 5610A - Restauration traditionnelle | 8 000 006 | 91 237 305 | 8,8 % |
| 0113Z - Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules | 414 752 | 4 764 407 | 8,7 % |
| 9001Z - Arts du spectacle vivant | 684 831 | 8 375 486 | 8,2 % |
| 5630Z - Débits de boissons | 1 253 927 | 15 554 890 | 8,1 % |
| 9319Z - Autres activités liées au sport | 250 928 | 3 554 714 | 7,1 % |
| 9329Z - Autres activités récréatives et de loisirs | 602 327 | 9 358 693 | 6,4 % |
| 9103Z - Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires | 67 977 | 1 095 567 | 6,2 % |
| 9604Z - Entretien corporel | 234 199 | 3 859 072 | 6,1 % |
| 9311Z - Gestion d'installations sportives | 299 118 | 4 991 746 | 6,0 % |
| 4711C - Supérettes | 261 287 | 4 785 926 | 5,5 % |
| 4631Z - Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes | 309 263 | 6 394 818 | 4,8 % |
| 7990Z - Autres services de réservation et activités connexes | 223 728 | 4 639 341 | 4,8 % |
| 5030Z - Transports fluviaux de passagers | 37 077 | 781 498 | 4,7 % |
| 7912Z - Activités des voyagistes | 65 724 | 1 438 783 | 4,6 % |
| 7830Z - Autre mise à disposition de ressources humaines | 746 580 | 16 891 380 | 4,4 % |
| 9002Z - Activités de soutien au spectacle vivant | 133 669 | 3 068 134 | 4,4 % |
| 0111Z - Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses | 132 902 | 3 689 868 | 3,6 % |
| 5911A - Production de films et de programmes pour la télévision | 49 987 | 1 466 206 | 3,4 % |
| 5911B - Production de films institutionnels et publicitaires | 54 990 | 1 607 312 | 3,4 % |
| 0161Z - Activités de soutien aux cultures | 81 049 | 2 607 488 | 3,1 % |
| 9411Z - Activités des organisations patronales et consulaires | 84 448 | 2 688 862 | 3,1 % |
| 9491Z - Activités des organisations religieuses | 111 967 | 3 601 838 | 3,1 % |
| Total - tous secteurs | 45 088 182 | 4 060 837 952 | 1,1 % |
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Graphique 4 - Répartition des postes saisonniers en fonction de l’éloignement domicile-travail lorsque le nombre de saisonniers atteint son maximum dans l’année(en %)
Région Auvergne-Rhône-Alpes
NB : Le lieu de résidence renseigné dans la DSN est censé être celui de la résidence principale mais pour les saisonniers, il n’est pas exclu qu’il corresponde dans certains cas au lieu de résidence au moment de l’emploi saisonnier
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
*les travailleurs détachés n’apparaissent pas dans ces résultats.
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Graphique 5 - Part des saisonniers multi-actifs par département (en %)
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de résidence (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.