L’emploi saisonnier dans le Puy-de-Dôme en 2023
Dreets ARA - Sese
Cette fiche départementale présente les principaux indicateurs issus du co-investissement réalisé en collaboration entre l’Insee, la Dares et les Dreets Auvergne-Rhône-Alpes et Nouvelle-Aquitaine. Il mobilise les données issues de la DSN 2023 (hors intérim). Il avait permis la réalisation d’une étude en partenariat entre la Dreets et la DR Insee d’Auvergne-Rhône-Alpes disponible ici :
Source
Les données utilisées dans cette fiche sont issues d’un co-investissement (intitulé EP_O2) réalisé par l’Insee en collaboration avec le ministère du travail (Dares et Dreets). Ces données sont issues de la base Tous Salariés élaborée à partir des Déclarations Sociales Nominatives (DSN), formalité administrative obligatoire pour toutes les entreprises employeuses du secteur privé depuis 2017. Dans cette fiche, sont pris en compte les salariés du secteur privé hors intérimaires et excluant donc la fonction publique et les salariés des particuliers employeurs. Le lieu de résidence renseigné dans ces déclarations est normalement celui de leur résidence principale mais pour les saisonniers, il n’est pas exclu qu’il corresponde dans certains cas à leur lieu de résidence au moment de leur emploi saisonnier. Dans cette fiche, ne sont pas comptabilisés les travailleurs détachés, c’est-à-dire les salariés travaillant en France mais pour un employeur étranger. Ils étaient un peu plus de 10 000 à travailler dans la région début 2020. Le taux de recours d’un secteur est le nombre d’heures des postes saisonniers, rapporté au nombre d’heures de l’ensemble des postes du secteur.
Concepts et méthodologie
Saison
Une saison est définie par 4 caractéristiques :
- une zone géographique (zone d’emploi) ;
- un secteur d’activité (niveau sous-classe de la NAF rév.2) ;
- un début de saison ;
- une fin de saison.
Caractère saisonnier d’un secteur d’activité (NAF)
Pour une zone d’emploi donnée, une NAF est saisonnière si :
- on observe une hausse momentanée du volume quotidien de postes pendant 15 jours minimum ;
- cette hausse doit être observée au moins une fois les trois années précédentes à la même période de l’année ;
- parmi les hausses momentanées observées sur l’ensemble de la période, un pic minimal doit être observé au moins deux années, dont obligatoirement la dernière année.
Postes saisonniers
Les postes retenus comme saisonniers sont les postes à durée déterminée dont les dates de début ET de fin de contrat sont incluses dans la saison.
Salariés saisonniers
Les saisonniers sont les personnes qui ont occupé au moins un poste saisonnier l’année de référence.
Temps de travail
Le temps partiel est une condition d’emploi d’un salarié. Elle qualifie le poste selon un taux d’activité. Une personne est considérée comme étant à temps partiel lorsqu’elle réalise moins d’heures de travail que la durée légale ou conventionnelle de l’entreprise (temps complet). Le « temps autre » désigne ici notamment le travail à domicile, le travail au forfait-jour ainsi que le travail intermittent.
Équivalent temps plein
Un équivalent temps plein correspond à un volume de travail proratisé par les durées d’emploi et les heures travaillées :
- pour les salariés ayant une unité de mesure déclarée en heures, le calcul des équivalents temps plein consiste à rapporter les heures déclarées ou redressées à une norme de référence annuelle de temps de travail (la norme de référence de temps de travail la plus courante est celle de 35 heures par semaine, soit 1 820 heures sur l’année (=52 × 35).
Exemple : un individu ayant travaillé 13 semaines à 35 heures sur un poste aura donc un EQTP de 0,25 (=13 × 35/1820).
- pour les autres des traitements particuliers sont effectués.
Seuil de bas salaires
Le seuil de bas salaire a été calculé à partir du fichier national « salariés ». Il correspond aux 2/3 de la médiane des salaires nets totaux annuels des individus sans filtre sur l’âge, ni sur le salaire horaire minimal. En 2022, ce seuil de bas salaire est fixé à 1 132,09 € mensuels, c’est-à-dire légèrement au-dessous du niveau du Smic. Il a été calculé « hors fonction publique » et « hors particuliers employeurs ».
Taux de recours à l’emploi saisonnier
Les taux de recours sont exprimés au lieu de travail et rapportent le nombre d’heures travaillées des postes saisonniers au nombre total d’heures travaillées.
Multi-activité
Si, pendant son poste saisonnier (respectivement salarié), un saisonnier (respectivement un salarié) occupe au moins un autre poste d’une durée minimale d’une semaine avec un chevauchement de date, il est considéré comme « multi-actif ». Dans le cas contraire, il est considéré comme « monoactif». Ces postes supplémentaires sont également des postes salariés, hors fonction publique et particuliers-employeurs. Un directeur de centre de vacances en été, qui est professeur des écoles le reste de l’année sera considéré comme un saisonnier mono-actif dans notre étude.
Carte 1 : Part de l’emploi saisonnier dans l’emploi total pour les départements d’Auvergne-Rhône-Alpes (en % du nombre de postes)
Champ : Postes du champ / DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Carte 2 : Part de l’emploi saisonnier dans l’emploi total pour les zones d’emploi d’Auvergne-Rhône-Alpes (en % du nombre de postes)
Champ : Postes du champ DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Graphique 1 - Volume quotidien du nombre de postes saisonniers sans les postes intérim en Auvergne-Rhône-Alpes
Champ : Postes du champ DSN au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs)
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Tableau 1 - Répartition des postes saisonniers et nombre moyen journalier de postes saisonniers en Auvergne-Rhône-Alpes
| Libellé de la zone | Nombre de postes saisonniers de la zone* | Nombre de postes saisonniers à temps complet | Nombre de postes saisonniers à temps partiel | Nombre de postes saisonniers à temps autres | Nombre journalier moyen de postes saisonniers |
|---|---|---|---|---|---|
| Ain | 6 621 | 3 837 | 1 342 | 1 442 | 267 |
| Allier | 4 364 | 2 466 | 1 045 | 853 | 207 |
| Ardèche | 11 110 | 6 878 | 2 413 | 1 819 | 690 |
| Cantal | 2 143 | 1 045 | 520 | 578 | 101 |
| Drôme | 18 941 | 11 424 | 4 326 | 3 191 | 964 |
| Isère | 29 578 | 15 906 | 4 196 | 9 476 | 1 225 |
| Loire | 10 900 | 4 890 | 1 770 | 4 240 | 349 |
| Haute-Loire | 3 223 | 1 337 | 1 017 | 869 | 149 |
| Puy-de-Dôme | 13 391 | 6 460 | 3 210 | 3 721 | 476 |
| Rhône | 48 542 | 20 469 | 5 407 | 22 666 | 1 247 |
| Savoie | 55 128 | 44 054 | 6 596 | 4 478 | 5 574 |
| Haute-Savoie | 33 301 | 23 519 | 4 724 | 5 058 | 2 230 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 237 242 | 142 285 | 36 566 | 58 391 | 13 479 |
*Le nombre de postes est calculé sur l’année 2023
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023.
Tableau 2 - Nombre de postes saisonniers le jour du pic de la saison
| Libellé de la zone | Date du nombre maximal de postes saisonniers de la zone | Nombre maximal de postes saisonniers de la zone | Nombre maximal de postes salariés de la zone (hors CDI) |
|---|---|---|---|
| Ain | 21 – juillet | 1 835 | 26 931 |
| Allier | 11 – août | 1 481 | 15 651 |
| Ardèche | 21 – juillet | 5 326 | 20 631 |
| Cantal | 23 – août | 916 | 7 562 |
| Drôme | 20 – juillet | 7 029 | 39 116 |
| Isère | 21 – juillet | 5 239 | 70 516 |
| Loire | 21 – juillet | 2 442 | 38 018 |
| Haute-Loire | 27 – juillet | 1 363 | 11 924 |
| Puy-de-Dôme | 17 – juillet | 3 834 | 35 269 |
| Rhône | 13 – juillet | 6 192 | 140 307 |
| Savoie | 18 – fev | 27 696 | 58 808 |
| Haute-Savoie | 18 – fev | 9 133 | 49 134 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 21 – juillet | 50 707 | 494 421 |
NB : Le nombre de postes salariés maximal de la zone n’est pas nécessairement atteint le jour du pic saisonnier indiqué en colonne 2.
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Tableau 3 - Nombre total d’heures et en équivalent temps plein des postes saisonniers par principaux secteurs qui y recourent
Département : Puy-de-Dôme
| Code et libellé du secteur | Nombre d'heures total des postes saisonniers | Part du secteur dans l'ensemble des heures saisonnières de la zone | Nombre d'EQTP des postes saisonniers | Part du secteur dans l'ensemble des EQTP saisonniers de la zone |
|---|---|---|---|---|
| 5610A - Restauration traditionnelle | 221 652 | 17,5 % | 119 | 17,3 % |
| 5510Z - Hôtels et hébergement similaire | 157 727 | 12,4 % | 84 | 12,3 % |
| 5530Z - Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs | 96 435 | 7,6 % | 52 | 7,6 % |
| 5520Z - Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée | 81 041 | 6,4 % | 42 | 6,2 % |
| 8710A - Hébergement médicalisé pour personnes âgées | 58 387 | 4,6 % | 32 | 4,7 % |
| 8121Z - Nettoyage courant des bâtiments | 43 826 | 3,5 % | 24 | 3,5 % |
| 0111Z - Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses | 42 376 | 3,3 % | 23 | 3,4 % |
| 4711F - Hypermarchés | 38 281 | 3,0 % | 21 | 3,1 % |
| 9103Z - Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires | 35 710 | 2,8 % | 20 | 2,9 % |
| 8130Z - Services d'aménagement paysager | 33 583 | 2,6 % | 18 | 2,7 % |
| 9001Z - Arts du spectacle vivant | 31 319 | 2,5 % | 17 | 2,5 % |
| 9604Z - Entretien corporel | 28 575 | 2,3 % | 16 | 2,3 % |
| 4711D - Supermarchés | 25 255 | 2,0 % | 14 | 2,0 % |
| 7820Z - Activités des agences de travail temporaire | 23 424 | 1,8 % | 13 | 1,9 % |
| 7830Z - Autre mise à disposition de ressources humaines | 22 812 | 1,8 % | 13 | 1,8 % |
| Total - tous secteurs | 1 269 521 | 100 % | 685 | 100 % |
NB : les secteurs affichés couvrent 75 % de l’ensemble des heures (resp. des EQTP) saisonnières
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Graphique 2 - Part des postes saisonniers dans la NAF
0111Z : Culture de céréales (à l’exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses ; 9002Z : Activités de soutien au spectacle vivant ; 8710A : Hébergement médicalisé pour personnes âgées ; 5520Z : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée ; 5510Z : Hôtels et hébergement similaire ; 5610A : Restauration traditionnelle
Champ : Postes saisonniers sur un an glissant entre 2022 et 2023 du champ DSN au lieu de travail (hors fonction publique et particuliers employeurs)
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Graphique 3 - Caractéristiques des saisonniers
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Tableau 4 - Taux de recours à l’emploi saisonnier par secteur (taux de recours > 0,5 % )
Département : Puy-de-Dôme
| Code et libellé du secteur | Nombre d’heures des postes saisonniers | Nombre d’heures de l’ensemble des postes salariés | Taux de recours (en %) |
|---|---|---|---|
| 5530Z - Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs | 96 435 | 343 414 | 28,1 % |
| 9103Z - Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires | 35 710 | 326 934 | 10,9 % |
| 5520Z - Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée | 81 041 | 964 337 | 8,4 % |
| 9002Z - Activités de soutien au spectacle vivant | 18 783 | 238 391 | 7,9 % |
| 0113Z - Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules | 17 693 | 246 637 | 7,2 % |
| 5510Z - Hôtels et hébergement similaire | 157 727 | 2 663 683 | 5,9 % |
| 9001Z - Arts du spectacle vivant | 31 319 | 571 690 | 5,5 % |
| 0161Z - Activités de soutien aux cultures | 10 624 | 198 579 | 5,3 % |
| 9604Z - Entretien corporel | 28 575 | 555 900 | 5,1 % |
| 5610A - Restauration traditionnelle | 221 652 | 5 399 933 | 4,1 % |
| 4730Z - Commerce de détail de carburants en magasin spécialisé | 9 717 | 243 038 | 4,0 % |
| 4721Z - Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé | 8 105 | 220 390 | 3,7 % |
| 5610B - Cafétérias et autres libres-services | 9 194 | 259 898 | 3,5 % |
| 5621Z - Services des traiteurs | 7 919 | 229 541 | 3,4 % |
| 7820Z - Activités des agences de travail temporaire | 23 424 | 793 505 | 3,0 % |
| 8710A - Hébergement médicalisé pour personnes âgées | 58 387 | 2 162 396 | 2,7 % |
| 4754Z - Commerce de détail d'appareils électroménagers en magasin spécialisé | 10 343 | 416 805 | 2,5 % |
| 8130Z - Services d'aménagement paysager | 33 583 | 1 325 036 | 2,5 % |
| 0111Z - Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses | 42 376 | 1 913 933 | 2,2 % |
| 8122Z - Autres activités de nettoyage des bâtiments et nettoyage industriel | 22 390 | 1 059 926 | 2,1 % |
| 0150Z - Culture et élevage associés | 2 712 | 132 952 | 2,0 % |
| 7990Z - Autres services de réservation et activités connexes | 4 216 | 223 889 | 1,9 % |
| 9200Z - Organisation de jeux de hasard et d'argent | 5 390 | 290 552 | 1,9 % |
| 6619A - Supports juridiques de gestion de patrimoine mobilier | 8 764 | 560 864 | 1,6 % |
| 7830Z - Autre mise à disposition de ressources humaines | 22 812 | 1 385 940 | 1,6 % |
| 8891A - Accueil de jeunes enfants | 19 723 | 1 203 303 | 1,6 % |
| 5630Z - Débits de boissons | 18 436 | 1 220 131 | 1,5 % |
| 5911A - Production de films et de programmes pour la télévision | 2 943 | 195 520 | 1,5 % |
| 5210B - Entreposage et stockage non frigorifique | 12 084 | 865 675 | 1,4 % |
| 7729Z - Location et location-bail d'autres biens personnels et domestiques | 11 353 | 783 401 | 1,4 % |
| 9004Z - Gestion de salles de spectacles | 943 | 72 271 | 1,3 % |
| 8121Z - Nettoyage courant des bâtiments | 43 826 | 3 525 438 | 1,2 % |
| 9329Z - Autres activités récréatives et de loisirs | 6 010 | 503 635 | 1,2 % |
| 7911Z - Activités des agences de voyage | 2 897 | 282 772 | 1,0 % |
| 9311Z - Gestion d'installations sportives | 2 607 | 284 560 | 0,9 % |
| 1071D - Pâtisserie | 2 507 | 328 250 | 0,8 % |
| 4759B - Commerce de détail d'autres équipements du foyer | 3 525 | 448 719 | 0,8 % |
| 8299Z - Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. | 11 066 | 1 401 188 | 0,8 % |
| 4711F - Hypermarchés | 38 281 | 5 202 331 | 0,7 % |
| 4719B - Autres commerces de détail en magasin non spécialisé | 2 392 | 337 666 | 0,7 % |
| 8730A - Hébergement social pour personnes âgées | 4 954 | 693 693 | 0,7 % |
| 4711D - Supermarchés | 25 255 | 4 534 059 | 0,6 % |
| 8542Z - Enseignement supérieur | 3 136 | 514 306 | 0,6 % |
| 8559A - Formation continue d'adultes | 7 246 | 1 178 765 | 0,6 % |
| 9499Z - Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire | 12 782 | 2 259 857 | 0,6 % |
| Total - tous secteurs | 1 269 521 | 300 608 415 | 0,4 % |
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) – Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Graphique 4 - Répartition des postes saisonniers en fonction de l’éloignement domicile-travail lorsque le nombre de saisonniers atteint son maximum dans l’année (en %)
Département : Puy-de-Dôme
NB : Le lieu de résidence renseigné dans la DSN est censé être celui de la résidence principale mais pour les saisonniers, il n’est pas exclu qu’il corresponde dans certains cas au lieu de résidence au moment de l’emploi saisonnier
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de travail (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
*les travailleurs détachés n’apparaissent pas dans ces résultats.
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023
Graphique 5 - Part des saisonniers multi-actifs par département (en %)
Champ : Postes du champ DSN hors intérimaires au lieu de résidence (hors Fonction publique et particuliers employeurs) - Hors intérim
Source : Insee, Base Tous Salariés 2023